今年のバレンタインに何を贈ろうか、自分へのご褒美は何にしようかと考えている皆さん、ホテル金沢から心ときめくバレンタイン限定スイーツが登場します！2026年のバレンタインは、和の素材が織りなす大人のボンボン・ショコラ「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」で、特別な想いを伝えてみませんか？
「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」とは？
ホテル金沢のパティシエが一つひとつ丁寧に仕立てた「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」は、「和の香り」をテーマにしたバレンタイン限定のボンボン・ショコラです。金沢の冬に相応しい香り高い柚子と、芳ばしい黒胡麻という和の食材が、チョコレートと見事に融合した逸品。口に含んだ瞬間に広がる香りと、計算され尽くした食感のコントラストは、まさに贅沢な体験です。
繊細なシェルに閉じ込められた日本の香り
「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」は、2種類のフレーバーが楽しめます。
鼓香 -KOKA- Yuzu（柚子）
柚子・オレンジ・ライムの3種の柑橘を皮ごと煮込み、果実が持つ苦味と酸味、そして爽やかな香りを凝縮したペーストを、ミルクのコクが豊かなホワイトチョコレートで包み込んでいます。柑橘の鮮烈な香りとホワイトチョコレートの優しい甘さが溶け合う、上品で忘れられない味わいです。
鼓香 -KOKA- Goma（黒胡麻）
黒胡麻とアーモンドをキャラメリゼし、ザクザクとした食感と深いコクを引き出したプラリネをフィリングに使用。これを包み込むのは、ベルギー・CALLEBAUT（カレボー）社製カカオ分58％のダークチョコレートです。ビターなカカオの風味と、黒胡麻の濃厚な香ばしさが重なり、まさに大人向けの味わいに仕上がっています。
どんなバレンタインにおすすめ？
この「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」は、和の情景が浮かぶような香り高いボンボン・ショコラで、様々なシチュエーションで活躍してくれます。
- 恋人や大切な人へ: 上品で洗練された味わいは、特別な人への気持ちを伝えるのにぴったり。普段とは一味違う、記憶に残るバレンタインギフトになるでしょう。
- 自分へのご褒美に: 一箱の宝石のような美しさと、繊細な和の香りは、頑張った自分への贅沢なご褒美に最適です。ゆっくりと味わいながら、至福のひとときを過ごしてください。
- 甘いものが苦手な方へ: 「大人のバレンタイン」というテーマの通り、ビターなダークチョコレートや柑橘の爽やかさがあるため、甘すぎるチョコレートが苦手な方にも喜ばれるはずです。
気になる価格と購入方法
「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」は、4個入りで1,500円(税込)です。このクオリティとホテルのパティシエが手掛ける特別感を考えると、とても魅力的な価格帯ではないでしょうか。
予約・購入情報
- 価格: 1,500円(税込)／4個入り
- 予約受付期間: 2026年1月10日(土)～2026年2月14日(土)
- お渡し日時: 2026年2月1日(日)～2月14日(土) 11:30～20:00
- お渡し場所: ホテル金沢1階レストラン DINING TSUZUMI
- ご予約・お問い合わせ: TEL 076-223-1201 (DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00)
オンラインまたはお電話にて予約を受け付けています。当日店頭販売もありますが、数量限定のため、確実に手に入れたい方は早めの予約がおすすめです。
ホテル金沢のパティスリーについて
ホテル金沢のパティシエは、四季の移ろいを大切にし、素材本来の持ち味を最大限に活かしたスイーツづくりを行っています。旬の果実や和素材を巧みに取り入れ、見た目の美しさ、香り、口どけ、余韻のすべてが計算された一品を提供しています。
アフタヌーンティーや季節のケーキはもちろん、ギフトや日常を彩るデザートまで、訪れるすべてのお客様に心に残る甘美な時間をお届けしているそうです。今回の「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」も、そのこだわりの結晶と言えるでしょう。
- ホテル金沢 公式サイト:
https://www.hotelkanazawa.co.jp - DINING TSUZUMI Instagram:
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2026年のバレンタインは、ホテル金沢の「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」で、いつもと違う特別な感動を贈ってみてはいかがでしょうか。
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